Güdül leblebisi tarih olmasın

24.11.2018 Cumartesi
Image

Ankara Büyükşehir Belediyesi’nin açıklamasına göre, Ankara'nın leblebi deposu Güdül'de, zamanında Ankara'nın tüm leblebisini üreten 60 leblebiciden geriye sadece bir ağabey ile kardeşi kaldı. Babalarından teslim aldıkları leblebi imalatçılığını Leblebi Sokak’ta devam ettiren İsmail ve Cengiz Altındağ, şunları söyledi:

Güdül leblebisi tarih olmasın

“Leblebide fabrikasyon üretimin artması sonucunda Güdül'deki imalatçılar ekonomik sıkıntılar sebebiyle kepenk kapatıp Leblebi Sokak'ı terk etti. Fabrikasyon ile daha uygun maliyete üretim arttı ve leblebi satışı yapanlar da bu düşük maliyeti tercih etti. Bir biz kaldık. Biz de zanaatımızı aktaracak genç bulamıyoruz. Güdül'ün meşhur leblebisi bizimle birlikte tarih olursa çok üzülürüz."
Ankara'nın yöresel zenginliklerinin de tanıtımının yapılacağı Anadolu Yetiştiriciler, Canlı Hayvan ve Çobanlar Fuarı’na katılacaklarını belirten Altındağ, “Orada meşhur Güdül leblebisini tanıtacağız” dedi.